mira heartのコーヒーは全て

『Q アラビカグレーダー』中嶋太郎氏が監修した

 

中嶋太郎

JBC（Japan Barista Championship / ジャパン バリスタ チャンピオンシップ ）認定ジャッジ
JBC（ジャパンバリスタチャンピオンシップ）認定審査員。

 

Qアラビカグレーダーとは

シンプルに言うとしっかりとコーヒーを評価できることを

証明する為の資格であり

正式名称は「 Licensed Q Grader」といいます。

米国スペシャルティコーヒー協会（SCAA）のルールに則り

コーヒーが評価できるかどうかが判断されます。

現在世界のQグレーダー資格保有者は約4000人。

世界のコーヒー従事者の僅か0.016%

日本国内ではまだ300人ほどしか資格取得者がいない。

(ちなみに国内のソムリエの数は3.3万人)

またこの資格は一度取得しても、3年ごとに厳しい審査をクリアし

更新をし続ける必要があります。そのため、取得したあとも継続して

コーヒーのトレンドを追求・勉強が必須になってくる狭き門です。

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